Search
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝาก ทองหยอด ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่อย่ากินเยอะนะคะ อ้วนดีนัก 555 มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 60 g
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=rYgyjYZnxak
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยมาฝาก ทองหยิบ ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยเจ้าค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝากค่ะ เมนูวันนี้คือ "ฝอยทองใบเตย" มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- ไข่เป็ด 10 ฟอง
- สีผสมอาหาร (สีเขียว)
- กลิ่นใบเตย
.
✅ ส่วนผสม น้ำเชื่อม
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- ใบเตย 3-4 ใบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
- กรวยหยอดฝอยทอง - http://ho.lazada.co.th/SHPNuE
- กระทะทองเหลือง - http://ho.lazada.co.th/SHPNt4
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
ตอกไข่เป็ด ไข่ไก่ ใส่ชามผสมไว้ ใช้ทั้งสองอย่างผสมกันเลยค่ะ เพราะแต่ละอย่างให้ความเข้มข้นต่างกัน แยกเอาเฉพาะไข่แดง การแยกไข่แดง ควรดึงเมือก สะดือไข่ออกให้หมดค่ะ แล้วเอาไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
.
ใส่กลิ่นใบเตย นิดหน่อยเพื่อกลบกลิ่นคาวไข่ ใส่สีผสมอาหารสีเขียว ใส่ไปคนไปจนได้สีตามต้องการค่ะ
.
เตรียมกรวยสำหรับหยอดฝอยทอง ตักไข่แดงใส่กรวย แล้วจะเอาไปโรยในน้ำเชื่อมที่ต้มไว้ค่ะ
.
ต้มน้ำเชื่อมให้เดือด ใส่ใบเตยลงไป ต้มพอหอมใบเตยแล้วตักออก รอเดือดอีกรอบ ลดไฟลง พยายามให้น้ำเดือดเฉพาะตรงกลาง เตรียมกรวยหยอดไข่ เป็นวงกลมรอบน้ำเดือดกลางกระทะ ค่อยๆวนไปเป็นสาย กี่รอบก็ได้ แล้วแต่ชอบแพรเล็กแพรใหญ่ กะประมาณเอาก็ได้ค่ะ พอหยอดไข่แดงวนครบรอบตามต้องการแล้ว ให้เว้นระยะสักครู่ ประมาณ 30 วินาที -1 นาที รอให้ไข่แดงสุกดี ใช้ไม้ปลายแหลม เขี่ยทบไปมาให้เป็นแพร ล้างวนด้วยน้ำเชื่อมไปมา จากนั้นตักออกพักไว้ในตะแกรง รอให้สะเด็ดน้ำเชื่อม ค่อยเก็บใส่กล่องค่ะ ทำแบบนี้เรื่อยๆ จนหมดเลยค่ะ
.
เสร็จเรียบร้อยแล้วเมนูขนมฝอยสีเขียว หรือฝอยทองใบเตย ง่ายๆ รสหวาน หอมๆ ใบเตย เอาไว้ใส่บาตรทำบุญ หรือทำหน้าขนมก็ได้ค่ะ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ใครอยากลองทำก็ลองดูค่ะ ไม่ยากแน่นอน สนุกดีค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ทองหยิบ
https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k
ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
ขนมหม้อแกงถั่ว
https://www.youtube.com/watch?v=iPXoomP41Kw
.
หม้อแกงไข่
https://www.youtube.com/watch?v=dofeWPk7qyc
.
ขนมชั้น ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=qU9OvgkQDTU
.
ขนมตะโก้ สาคูแห้ว
https://www.youtube.com/watch?v=8ueIIvJyNRk
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
... <看更多>
วิธีทํา ทองหยิบ 在 Ep.32 สูตรทองหยิบ วิธีทำทองหยิบ ขนมมงคล ขนมไทยทำเองได้ง่ายๆ 的美食出口停車場
บ้านขนม | Ep.32 สูตรทองหยิบ วิธีทำทองหยิบ ขนมมงคล ขนมไทยทำเองได้ง่ายๆ #ขนมทองหยิบ #สูตรทำทองหยิบ ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ... ... <看更多>